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　　二战期间，乳制品实行定量配给，他担任牛奶管理员。一次偶然的机会，一家医院的采购代理来电，里奇得知他们正在使用亨利·福特（Henry Ford）旗下乔治·华盛顿·卡弗实验室（George Washington Carver Laboratory）生产的豆奶和豆奶油，这给了他启发。参观该实验室后，他以1美元象征性费用获得了该生产系统的使用权，随后着手研发一款面向大众的打发奶油——比普通的搅打奶油热量更低、更不易变质，且最重要的是，生产成本更低。

　　“我父亲常开玩笑说，他的办公室就在飞机托盘上，”鲍勃二世回忆道。1963年，他全职加入公司，此前的暑假和课余时间，他都在家族的装卸码头帮忙。鲍勃二世是被父亲说服才加入的，此前对家族生意并无兴趣：他曾是布法罗美国冰球联盟（American Hockey League）球队的替补守门员，1964年奥运冰球选拔赛失利后，还面试过美国空军（Air Force）和美国中央情报局（CIA）。但鲍勃二世给了儿子一个诱人的机会：在加拿大建立工厂，并以公司首个国际部门总裁的身份，掌管100万美元预算（相当于如今的1000万美元）。